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小小菜梗為6000多戶村民打造“田園夢”

盧翔    2021-09-17 10:48:01    工人日報

“努力把臨川菜梗打造成撫州的一張名片,走出撫州,走出江西,走向全國乃至世界。”這是許繼文的夢想。

2016年,在外闖蕩歷經十余載的許繼文本可以選擇榮歸故里,卻偏偏又折騰起了創業,還和菜梗“杠上了”。在事業逐步走上正軌的同時,他也沒有忘記農村那些還處于貧困的村民,通過“公司+合作社+農戶”的經營模式,帶動了6350戶村民就業,其中精準扶貧建檔立卡的貧困戶69戶。

1974年出生的許繼文來自江西撫州臨川區青泥村,小的時候,家庭條件不是很好,菜梗成了餐桌上的“美味佳肴”。“臨川縣志中有記載,早在北宋時期,臨川人制作菜梗的技術已相當成熟,撫州名人王安石成名后把菜梗帶回京城,與一些達官貴人共享,因此臨川菜梗也成為撫州的貢品之一。”許繼文娓娓道來,對于菜梗的歷史,他早已爛熟于心。盡管是一道傳承千年的中華美味,但臨川菜梗一直以小作坊、家庭為單位小規模地生產,這在許繼文的心中埋下了一顆種子。

高中畢業后,由于一直向往軍營,許繼文懷揣報效國家的青春夢想毅然入伍。退伍后,許繼文南下廣州開始闖蕩。“在企業最基層一線干過,甚至在街頭發過傳單”。廣州、上海、青島……十余年時間,許繼文去了很多地方,也做過很多工作。“做過技術員,銷售管理,也在工廠做過工人,慢慢到工程師”。

“在外面這么多年,我也積攢了一些資金,現在創業環境也很好,我覺得自己可以為家鄉做些事,所以選擇了回來,要做大做強臨川菜梗。”2016年,許繼文認為時機成熟,毅然辭去高薪工作,在領導和同事的不解中回到了臨川,開啟創業生涯。

“田園夢公司其實是早就成立的食品加工企業,效益一直不太好,所以我當時回來是接手這家企業,并在制度、經營管理、技術各方面進行革新。”許繼文解釋道,名字寓意為菜梗生于田園,而讓臨川菜梗越來越知名、越來越有影響力,就是他的“田園夢”。

為了讓菜梗的質量得到保證,許繼文與北京中科前方生物技術研究所等開展合作,生產廠房設有超臨界生物萃取、智能包裝、空氣凈化無菌罐裝、常溫巴氏滅菌、噴淋式滅菌等車間,并且擁有以臨川菜梗為主的蔬菜制品、以香菇醬為主的半固態調味醬和配制大米的3條全自動化生產線。

“其實我們在最初創業期間是遇到了很多難題的,例如臨川菜梗作坊和家庭自己小規模生產沒問題,但我們要大規模生產,儲存、腌制和發酵就成了問題,后來和南昌大學合作,利用益生菌發酵技術,才解決了難題。”許繼文表示,創業不可能是一帆風順的,但他既然選擇了這條路,就不會退縮,唯一考慮的就是如何將問題解決。

經過幾年時間,公司的發展讓許繼文離自己的“田園夢”更進了一步。在他的帶領下,公司已推出醬腌菜、半固體調味料和配制大米三大系列產品。產品已進入撫州、南昌大型商超賣場,實現撫州市及鄉鎮全覆蓋,已成為人們日常生活不可或缺的知名特色休閑食品。

在事業走上正軌的同時,許繼文以“公司+合作社+農戶”的經營模式,成立“田園夢臨川菜梗農業產業化聯合體”“生態農業專業合作社”,并在臨川區4個鄉鎮建立了1000余畝產業扶貧基地,通過合作種植入股分紅,帶動農戶靠土地流轉費及務工工資增加收入。近年來,公司共付出土地流轉費150萬元,入股分紅資金、務工費及工資等支出約3000余萬元,帶動了6350戶村民就業,其中精準扶貧建檔立卡的貧困戶69戶。

今年40歲的方志堅為了照顧家庭,在廣東務工的他選擇來到臨川,如今成為田園夢生產部的員工,也在臨川安了家。“在這里工作很安心,離家近,有什么事都能隨時回家”。

在許繼文的創業過程中,撫州臨川區總工會也提供了諸多支持。“我們積極引導、幫助企業建立工會,更好地維護職工權益。同時,我們利用工會會員卡平臺,將田園夢的產品納入平臺,幫助企業健康快速發展。”臨川區人大常委會副主任、區總工會胡萍表示,工會要主動幫助職工創業、萬眾創新,充分發揮創業企業對就業的帶動作用,促進經濟社會的發展。

“我希望在把臨川菜梗品牌推向世界的同時,讓產業反哺當地農戶,實現農民增收致富,助推鄉村振興。”許繼文知道,要實現這個目標,還有很長的路要走。

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