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無印良品開了菜市場 “文青吸鐵石”也有生鮮夢

2020-10-21 14:15:43    中國商報

(記者 陳晴)近日,在上海瑞虹天地太陽宮召開的招商發布會上,項目方官宣MUJI meal solution supermarket中國首店將入駐該購物中心。據悉,這家店是以“食”為主題的MUJI最新業態之一,又名MUJI marché(菜市場)生鮮計劃。值得注意的是,這是無印良品首次將菜市場開到中國。號稱“文青吸鐵石”的無印良品為何選擇此時在中國市場賣菜,生意會好做嗎?

其實,這并非無印良品第一次賣菜,早在2017年,無印良品就在東京本土開設了全世界第一家生鮮賣場;2018年3月,又在大阪開了家號稱全球最大的MUJI菜市場,占地面積達到4300平方米,并且生意還不錯。據悉,在無印良品的生鮮門店內有一半的面積用來賣生鮮,共出售包含鮮魚、精肉、水果、蔬菜等4000余種產品。

在產品的布局上,無印良品菜市場除了生鮮農副產品外,還提供現場加工和用餐服務。不僅如此,消費者還能親身參與料理制作,里面還包含有家居用品、健康美容、咖啡館等區域。

無印良品為何選在此時將賣菜業務開進中國市場?其實,這與無印良品當前艱難的發展處境不無關系。實際上,無印良品近年來的發展并不順利。在中國地區,無印良品自2016年以來就屢次被曝出產品質量問題,業績增長也漸趨緩慢,同店銷售已連續兩年下滑。無印良品自2005年進入中國內地市場,目前共開設270余家店鋪,而剛剛創立僅七年的名創優品如今在國內已有超2000家門店。此外,在宣布賣菜之前,無印良品在中國也開拓過書店、酒店、輕食快餐等跨界新業務,但從表現來看,每項新業務僅有一兩家門店,并沒有形成規模效應。

面對壓力,無印良品選擇此時在中國試水布局生鮮市場,發展之路未必好走。從整個生鮮市場發展來看,這條路并非是短時間就能走得通的。2017年,有14家生鮮電商宣布倒閉;2018到2019年,倒閉潮還在繼續,迷你生鮮、安鮮達、呆蘿卜等多家生鮮電商因資金鏈斷裂、運營問題相繼宣告破產。

此外,目前在國內市場,存在的生鮮業態玩家探索的新玩法越來越多,互聯網巨頭對生鮮賽道也開始躍躍欲試,競爭亦會變大。叮咚買菜、每日優鮮借助無門店的純前置倉模式發力線上;盒馬鮮生開起了會員店和mini店,變小變大伸縮自如;拼多多等新玩家不斷涌入的社區團購式生鮮電商已成新風口。并且生鮮行業并不像線上電商平臺的發展路徑那么簡單,通過簡單復制就可出師。生鮮行業還涉及到生產、流通、銷售的全過程??梢?,競爭膠著的生鮮業態并非是一條好走的路,無印良品能否在生鮮賽道做大規模,中國商報記者將繼續關注報道。

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